DB3302T 079-2018 水产养殖场管理规范

DB3302/T 079-2018《水产养殖场管理规范》是浙江省宁波市制定的一项地方标准，旨在规范水产养殖业的生产管理，提高水产品质量安全水平。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

场地选择与布局

标准要求养殖场应选择在远离工业区、城镇居民区和主要交通干线的地方，确保水源清洁无污染。此外，养殖场的布局应当合理，包括生产区、生活区和废弃物处理区等区域的划分要明确，以防止交叉污染。

苗种管理

苗种的质量直接关系到养殖的成功与否。标准规定，苗种来源必须合法，且需经过检疫合格后方可引入。同时，要求建立详细的苗种引进记录，包括来源、数量、时间等信息，以便追溯。

饲料与饲料添加剂

饲料和饲料添加剂的选择至关重要。标准强调，应使用符合国家相关标准的饲料产品，并严格控制饲料添加剂的使用种类和用量，避免使用违禁药物添加剂，确保饲料的安全性和营养价值。

疾病防控

疾病防控是水产养殖中的关键环节。标准建议采取综合措施预防疾病的发生，如定期消毒、合理投喂、保持良好的水质等。一旦发现疾病，应及时隔离病鱼并请专业人员诊断治疗，不得随意用药。

水质管理

良好的水质是健康养殖的基础。标准提出，应定期检测水质指标，如溶解氧、pH值、氨氮含量等，并根据检测结果调整管理措施。同时，提倡采用生态友好型技术改善水质，减少化学药品的使用。

记录与档案管理

为了实现全程可追溯，标准要求建立健全的生产记录制度，包括但不限于苗种引进、饲料使用、疾病防治、销售情况等内容。这些记录不仅有助于内部管理，也为外部监管提供了依据。

通过以上解读可以看出，《水产养殖场管理规范》从多个方面对水产养殖活动进行了细致的规定，其目的是保障水产品的质量和安全，促进水产养殖业的可持续发展。各水产养殖场应严格按照标准执行，不断提升管理水平和技术能力。