DB32T 1356-2020 鲜食糯玉米青穗（棒）早春栽培技术规程

鲜食糯玉米青穗（棒）早春栽培技术规程（DB32/T 1356-2020）是江苏省针对鲜食糯玉米早春栽培制定的技术规范。以下选取其中的重要条文进行详细解读。

一、品种选择

规程指出应选用适合当地种植的优质、高产、抗病虫害的鲜食糯玉米品种。例如，苏玉糯2号、苏玉糯3号等品种适应性较强，适合早春栽培。这些品种具有较强的耐寒性和抗病性，在早春低温条件下仍能正常生长发育。

二、播种育苗

规程要求在日均气温稳定通过8℃时即可播种。一般在2月下旬至3月上旬播种较为适宜。播种前要对种子进行精选和处理，确保种子饱满无病虫害。播种深度控制在3-5厘米之间，每穴播种2-3粒种子。采用地膜覆盖可以有效提高地温，促进种子发芽出苗。

三、田间管理

规程强调要加强田间管理，主要包括以下几个方面：

1. 间苗定苗：当幼苗长到4-5叶时进行间苗，每穴留苗1株。

2. 追肥浇水：根据玉米生长情况适时追肥，苗期以氮肥为主，拔节期适当增加磷钾肥用量。保持土壤湿润，但避免积水。

3. 病虫害防治：及时观察玉米生长状况，发现病虫害应及时采取措施。可采用生物防治与化学防治相结合的方法。

四、采收标准

规程规定鲜食糯玉米的最佳采收期为授粉后20-25天。此时籽粒饱满、色泽鲜亮、口感最佳。采收时要注意轻拿轻放，避免损伤玉米棒。采收后的玉米要及时进行预冷处理，尽快进入市场流通环节，保证产品质量。

五、质量要求

规程对鲜食糯玉米的质量提出了具体要求，包括感官指标、理化指标和卫生指标。感官指标要求玉米棒完整、色泽均匀、籽粒饱满；理化指标要求可溶性糖含量≥10%，直链淀粉含量≤2%；卫生指标要求不得检出农药残留和重金属超标情况。

六、贮藏运输

规程建议鲜食糯玉米应在0-4℃条件下短期贮藏，最长不超过7天。运输过程中要防止机械损伤和温度波动，确保产品的新鲜度和品质。

以上是DB32/T 1356-2020鲜食糯玉米青穗（棒）早春栽培技术规程中一些关键内容的解读。遵循该规程有助于提高鲜食糯玉米的产量和品质，保障消费者的食用安全。