DB4404T 3-2020 金湾黄立鱼

DB4404/T 3-2020《地理标志产品 金湾黄立鱼》是一项地方标准，旨在规范金湾黄立鱼的生产、加工和质量控制。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围与适用区域

标准明确规定了金湾黄立鱼的地理标志保护范围，包括珠海市金湾区的特定区域。这一规定确保了只有在指定区域内按照特定方法养殖的黄立鱼才能被称为“金湾黄立鱼”。此条款对于维护地理标志产品的独特性和正宗性至关重要。

2. 养殖环境要求

标准对养殖环境提出了严格的要求，如水质、底质等。例如，要求养殖水域的pH值应在7.5至8.5之间，溶解氧含量不低于5mg/L。这些指标直接影响到黄立鱼的生长健康状况以及最终产品的品质。

3. 饲料与投喂

标准强调了饲料的选择和投喂方式。规定应使用无污染、符合国家相关标准的配合饲料，并且每日投喂次数不少于两次，每次投喂量以鱼体总重的2%-3%为宜。合理的饲料管理和科学的投喂制度有助于提高鱼体的质量和产量。

4. 疾病防控

在疾病防控方面，标准提倡采用生物防治技术，减少化学药物的使用。同时，明确了不得使用国家明令禁止的渔药。这不仅保护了消费者的健康，也促进了生态友好型水产养殖业的发展。

5. 收获与运输

关于收获，标准建议根据市场需求适时捕捞，避免过度成熟影响口感。运输过程中需保持低温冷藏条件，防止产品变质。此外，还特别指出要轻拿轻放，减少机械损伤。

通过以上几个方面的解读可以看出，《地理标志产品 金湾黄立鱼》不仅涵盖了从生产到销售各个环节的技术细节，更体现了对产品质量安全的高度关注。这项标准对于提升金湾黄立鱼的品牌价值、促进当地渔业经济发展具有重要意义。