DB14T2230-2020 《鹿皮胶加工技术规程》

DB14/T2230-2020《鹿皮胶加工技术规程》是山西省制定的一项地方标准，旨在规范鹿皮胶的加工流程，确保产品质量。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 原料要求：标准明确指出，用于生产鹿皮胶的原料必须来源于健康、无疾病的鹿只，并且在屠宰后应尽快处理以保持原料的新鲜度。此外，还规定了对原料的质量检测项目和方法，包括水分含量、杂质含量等。

2. 预处理工艺：此部分详细描述了鹿皮从清洗到初步切割的所有步骤。强调了清洗过程中水温控制的重要性，以及如何有效去除表面污物。同时，对于切割尺寸也给出了具体指导，以保证后续工序的一致性。

3. 提取与浓缩：这部分涵盖了提取液制备的方法，如温度、时间等因素的选择。特别提到采用适当的加热方式来促进蛋白质溶解，并且要严格监控溶液浓度变化情况，以便及时调整操作参数。

4. 干燥与成型：介绍了几种常见的干燥技术（如喷雾干燥、冷冻干燥），并分析了它们各自的优势与适用场景。同时，对于成品形状的设计提出了建议，比如厚度均匀性和表面光洁度的要求。

5. 质量检验：本章节列出了多项指标用于评估最终产品的合格性，例如外观、物理性质、化学成分等。还特别强调了微生物限度检查的重要性，确保产品安全可靠。

6. 包装储存运输：最后部分讨论了如何正确地对成品进行封装、保存及运送。提到了防潮、避光等保护措施，并给出了适宜的环境条件。

以上就是DB14/T2230-2020《鹿皮胶加工技术规程》中几个核心内容的深入解析。遵循这些规定不仅能够提高生产效率，还能保证产品质量符合相关标准。