TTEAGX 006-2024 地理标志农产品 百色红茶

在TTEAGX 006-2024《地理标志农产品 百色红茶》标准中，有一项重要的变化是关于百色红茶感官品质指标的调整。这一变化直接影响了产品的质量评定和市场定位。

在新标准中，对百色红茶的色泽要求从原来的“乌润”调整为“棕褐润泽”。这一改变不仅是文字表述上的细微调整，更体现了对产品特性的深入理解和市场需求的变化。旧标准中的“乌润”侧重于描述茶叶颜色深且油亮，而新标准中的“棕褐润泽”则更加精准地反映了百色红茶特有的色泽特点，同时强调了光泽感。

应用这一条文时，生产企业应当注意以下几点：首先，在原料选择上，应优先选用芽叶完整、新鲜度高的原料，以确保冲泡后茶汤呈现出理想的棕褐色泽；其次，在加工工艺上，要严格控制发酵程度，避免过度发酵导致颜色过深失去光泽；最后，在包装环节，应注意保持茶叶的干燥与密封，防止受潮影响色泽。

通过这样的调整，不仅提升了标准的科学性和实用性，也为百色红茶产业的发展提供了更为明确的方向指引。企业遵循这一标准，可以更好地满足消费者对于高品质茶品的需求，促进地方特色农产品的品牌建设与市场拓展。