DB5116T 2-2020 地理标志产品 白市柚生产技术规程

《地理标志产品 白市柚生产技术规程》（DB5116T 2020）是四川省广安市邻水县为规范白市柚的种植和生产制定的技术标准。以下是对该标准中关键条款的深度解读：

一、范围与术语定义

1. 范围部分明确了本标准适用于四川省广安市邻水县白市镇行政区域内生产的白市柚。这表明白市柚的地理标志保护范围严格限定在特定的地理区域内，确保产品的独特性和原产地特性。

2. 术语定义中对“白市柚”进行了明确界定，即以当地特有的柚子品种为主，通过特定的栽培技术和管理措施生产的优质柚子产品。这一定义强调了品种特性和栽培技术的重要性。

二、环境条件要求

1. 空气质量：要求空气清新无污染，符合国家二级以上空气质量标准。这意味着白市柚的生长环境必须远离工业污染源，保持良好的生态状况。

2. 土壤条件：土壤应为微酸性至中性，富含有机质且排水良好。适宜的土壤条件有助于提高柚子的品质和产量。

3. 水质要求：灌溉用水需达到国家农田灌溉水质标准。优质的水源可以保证柚子的健康生长，避免有害物质的积累。

三、栽培管理技术

1. 种苗选择：选用经过检疫合格的优良品种苗木，确保种苗健康无病虫害。种苗的质量直接关系到后续的生长发育和果实品质。

2. 栽植密度：建议每亩栽植40-60株，具体根据地形地貌调整。合理的栽植密度能够充分利用土地资源，同时便于田间管理和机械化作业。

3. 施肥管理：提倡施用有机肥料，合理搭配化肥用量。科学的施肥方案可以满足柚树不同生长期的养分需求，促进果实的正常发育。

4. 病虫害防治：采用生物防治与化学防治相结合的方式，优先使用低毒高效的农药，并严格执行安全间隔期制度。有效的病虫害防控措施能够减少农药残留，保障食品安全。

四、采收与贮藏

1. 采收时间：应在果实充分成熟后适时采摘，一般在10月中下旬进行。过早或过晚采收都会影响果实的口感和营养价值。

2. 贮藏条件：贮藏温度控制在10-15℃之间，相对湿度保持在85%-90%。适宜的贮藏条件可以延长果实的保鲜期，保持其新鲜度和风味。

五、质量要求

1. 外观特征：果实呈圆形或略扁圆形，果皮光滑，色泽均匀，无明显机械损伤。这些外观指标反映了白市柚的品质和商品价值。

2. 内在品质：可溶性固形物含量不低于10%，总酸含量不超过0.7%，维生素C含量不低于30mg/100g。这些内在品质指标体现了白市柚的营养价值和食用价值。

六、检验方法与规则

1. 检验项目包括感官、理化指标和卫生指标等多方面内容。全面的检验体系确保了产品质量的一致性和可靠性。

2. 抽样方法按照GB/T 8321的规定执行，确保样本具有代表性。科学的抽样方法为质量检测提供了可靠依据。

七、标志、包装、运输和贮存

1. 包装材料应符合国家相关标准，确保无毒无害。规范的包装方式有利于保护产品不受外界环境的影响。

2. 运输过程中应注意防震防潮，避免剧烈震动和高温高湿环境。合理的运输条件可以减少运输过程中的损耗。

3. 贮存时要分类存放，防止交叉污染。良好的贮存管理有助于延长产品的货架期。

综上所述，《地理标志产品 白市柚生产技术规程》（DB5116T 2020）从环境条件、栽培管理、采收到质量要求等多个环节对白市柚的生产进行了系统规范，旨在提升产品质量，保护地理标志产品的独特性和原产地特性。