DB 3307T 82-2018 窨制花茶用茉莉花生产技术规程

《窨制花茶用茉莉花生产技术规程》（DB 3307/T 82-2018）是一项地方标准，旨在规范用于窨制花茶的茉莉花生产流程和技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 品种选择：标准规定应选用适合当地气候条件且适应性强、抗病虫害能力强的茉莉花优良品种。这一步骤至关重要，因为不同品种的茉莉花在香气成分和产量上存在差异，直接影响最终花茶的质量。

2. 种植环境：要求种植地需具备良好的排水系统，土壤pH值应在6.0至7.5之间，并保持充足的阳光照射。适宜的生长环境能够促进茉莉花健康生长，提高花朵品质。

3. 栽培管理：

- 施肥：建议采用有机肥与化肥相结合的方式，确保营养均衡供给。

- 灌溉：根据天气情况合理安排灌溉频率，避免积水导致根系腐烂。

- 修剪：定期修剪枝叶有助于改善通风透光条件，促进新梢萌发。

4. 采摘标准：当花蕾完全开放时即可采收，通常在清晨或傍晚进行。此时采摘下来的花朵含水量较低，有利于后续加工过程中香气物质的释放。

5. 质量控制：每批次产品均需经过严格的质量检测，包括但不限于外观形态、色泽、香味等指标。只有符合标准的产品才能投入市场使用。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《窨制花茶用茉莉花生产技术规程》不仅涵盖了从选种到成品全过程的技术要点，还特别强调了各个环节之间的相互联系及其对最终产品质量的影响。这对于保证窨制花茶原料来源可靠、提升整体行业水平具有重要意义。