TCSTM 01169-2024 食品接触用无氟防油植物纤维基材料评价

TCSTM 01169-2024《食品接触用无氟防油植物纤维基材料评价》是近年来出台的一项行业标准，旨在规范无氟防油植物纤维基材料在食品接触领域的应用。该标准不仅体现了绿色、环保的发展趋势，还对食品安全提出了更高的要求。本文将围绕“标准中关于迁移试验条件的变化”这一主题展开详细解读。

迁移试验条件的变化解析

# 背景介绍

迁移试验是评估食品接触材料安全性的重要手段之一，通过模拟实际使用条件来检测有害物质向食品中的迁移量。TCSTM 01169-2024相较于旧版标准，在迁移试验条件上做出了显著调整，这些变化直接关系到测试结果的有效性和准确性。

# 新旧版本的主要差异

1. 模拟液种类增加：旧版标准仅规定了水和4%乙酸两种模拟液，而新版增加了橄榄油作为第三种模拟介质。这反映了当前市场上植物纤维基材料更多用于盛装油脂类食品的趋势。

2. 浸泡温度提高：从原来的60℃提升至95℃，更接近于实际烹饪环境下的高温条件。

3. 浸泡时间延长：由原来的2小时延长至10小时，确保能够充分反映长期使用的潜在风险。

# 应用方法详解

以橄榄油模拟液为例，其具体操作步骤如下：

- 准备样品：选取符合规格要求的无氟防油植物纤维基材料样本。

- 添加模拟液：按照规定比例向容器内加入橄榄油，并放入样品。

- 控温处理：将装置置于95℃恒温环境中保持10小时。

- 分析检测：取出后立即进行化学成分分析，重点关注可能存在的有害物质及其迁移量。

# 实际意义

上述改变不仅增强了标准的科学性和实用性，也为生产企业提供了明确的技术指导。企业可以根据新的试验条件优化生产工艺，确保产品符合最新标准要求，从而更好地保护消费者健康。

总之，《食品接触用无氟防油植物纤维基材料评价》通过细化迁移试验条件等措施，进一步完善了食品安全保障体系。希望相关从业者能够深入理解并严格执行该标准，共同推动行业的健康发展。