DB43T 1815-2020 地理标志产品 新田大豆

《地理标志产品 新田大豆》（DB43/T 1815-2020）是湖南省新田县地方特色农产品的生产规范和质量标准。以下选取部分关键条款进行解读。

一、产地环境要求

标准明确指出，新田大豆的种植区域应位于新田县境内，海拔高度在200米至600米之间。土壤类型以红壤为主，pH值为5.5至7.0，有机质含量不低于2%。这些条件确保了新田大豆生长所需的自然环境优势。

二、品种选择

规定选用经过审定的新田本地传统大豆品种，如“新田黄豆”等。要求种子纯度达到98%以上，发芽率不低于85%，净度不低于99%。这保证了品种的纯正性和优良的种质特性。

三、栽培管理

新田大豆采用轮作制度，前茬作物以水稻或玉米为宜。播种时间为每年的4月中旬至5月上旬，密度控制在每公顷15万株左右。施肥遵循平衡施肥原则，氮磷钾比例为1:0.5:0.8，基肥与追肥结合施用。灌溉需根据天气情况适时适量进行。

四、收获与干燥

当豆荚呈黄褐色且籽粒含水量降至15%以下时即可收获。采用联合收割机进行机械化作业，减少机械损伤。收获后的豆荚需及时晾晒或烘干，使籽粒含水量降至13%以下方可入库储存。

五、质量要求

新田大豆的质量指标包括感官特征、理化指标和安全指标。感官上要求籽粒饱满均匀，色泽正常；理化指标中蛋白质含量不得低于40%，脂肪含量不低于18%；安全指标需符合国家相关食品安全标准。

六、包装与标识

包装材料应无毒无害，符合食品包装要求。包装上必须标明产品名称、地理标志产品专用标志、生产者名称和地址、生产日期等内容。此外，还鼓励使用可追溯系统，方便消费者查询产品信息。

七、贮存与运输

新田大豆应储存在阴凉通风处，温度保持在20℃以下，相对湿度不超过75%。运输过程中要防止日晒雨淋，避免与其他有毒有害物质混装混运。

通过上述规定的严格执行，能够有效保障新田大豆的产品质量和地域特色，促进当地农业经济的发展。