DB45T 2192-2020 圣女果采收与贮运技术规程

《DB45T 2192-2020圣女果采收与贮运技术规程》是由广西壮族自治区市场监督管理局发布的一项地方标准，旨在规范圣女果从采收到贮运的全过程操作。这项标准对于保障圣女果的产品质量、延长保鲜期以及提升经济效益具有重要意义。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

采收期确定

标准中明确指出，圣女果的最佳采收时期应根据果实的颜色变化来判断。通常情况下，当果实颜色由绿转为鲜红或橙红色时即可开始采摘。这一阶段的果实不仅成熟度适中，而且风味最佳。此外，在早晨或傍晚温度较低的时候进行采收可以减少因高温导致的果实损伤，同时也有利于保持果实的新鲜度。

采收方法

关于采收方法，标准强调要轻拿轻放，避免机械损伤。具体而言，采收人员需佩戴柔软的手套，并使用专用工具如小剪刀等进行操作，确保每颗果实都能完整无损地摘下。同时，建议采用分级采收的方式，即将不同成熟度的果实分开收集，以便后续处理时能够更加精准地满足市场需求。

贮藏环境要求

在贮藏环节，标准对环境条件提出了严格要求。首先，贮藏室内的温度应当控制在10至15摄氏度之间，相对湿度维持在85%到90%范围内。这样的温湿条件有助于减缓呼吸作用速率，从而延长圣女果的保鲜时间。另外，还需要定期通风换气，以排除二氧化碳并补充氧气，防止果实出现厌氧发酵现象。

运输过程中的注意事项

运输过程中，除了选择合适的包装材料外（如泡沫箱），还应注意避免长时间暴露于阳光直射之下。如果需要长途运输，则最好采用冷藏车作为运输工具，并且在整个行程中保持恒定的低温状态。到达目的地后，应尽快将货物转移到符合上述贮藏条件的地方存放，以免影响最终产品的品质。

通过以上几点解读可以看出，《DB45T 2192-2020圣女果采收与贮运技术规程》涵盖了从田间管理到市场销售的各个环节，为企业和个人提供了全面而具体的指导方案。遵循该标准不仅能够提高圣女果的整体生产效率，还能有效降低损耗率，促进农业可持续发展。