THAASS 0002-2024 香菇全产业链标准化生产 第8部分：香菇产品质量追溯技术规范

《THAASS 0002-2024对香菇产品质量追溯技术规范的改进与应用》

THAASS 0002-2024相较于旧版标准，在香菇全产业链标准化生产的第8部分——香菇产品质量追溯技术规范上有了显著的改进。其中，最为突出的变化是增加了“基于区块链技术的产品质量追溯系统”的要求。

在旧版标准中，香菇产品质量追溯主要依赖于传统的纸质记录和人工录入的方式，这种方式存在信息不完整、容易被篡改、难以实时查询等问题。而在THAASS 0002-2024中，明确规定了采用区块链技术构建产品质量追溯系统，以提高信息透明度和安全性。

那么如何应用这一规定呢？首先，需要建立一个基于区块链技术的数据库，将香菇从种植、采摘到加工、销售等各个环节的信息都录入进去。这些信息包括但不限于种植基地的环境参数、采摘时间、加工工艺、储存条件以及物流运输过程中的温度湿度等数据。其次，要确保每个环节的数据都由相应的责任人负责录入，并通过区块链技术进行加密存储，保证数据的真实性和不可篡改性。最后，消费者可以通过扫描产品包装上的二维码等方式，实时查询产品的整个生产流通信息，从而实现全程可追溯。

这种基于区块链技术的质量追溯系统的应用，不仅提高了香菇产品质量的安全保障水平，还增强了消费者的信任感，对于推动香菇产业健康发展具有重要意义。