DB4105T 137—2020 生鲜乳运输车管理技术规范

摘要：本文件规定了生鲜乳运输车的基本要求、车辆技术要求、卫生要求、运输要求及管理要求。本文件适用于生鲜乳运输车的设计、制造、使用和管理。
Title：Technical Management Specification for Raw Milk Transport Vehicles
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.160

DB4105T 137—2020《生鲜乳运输车管理技术规范》是由河南省市场监督管理局发布并实施的一项地方标准。该标准对生鲜乳运输车的设计、制造、使用和维护等方面提出了具体要求，旨在确保生鲜乳在运输过程中的质量安全。

首先，标准明确了生鲜乳运输车的基本要求。运输车辆应具备良好的密封性能，防止外界污染物进入车厢内部，并且要有足够的保温隔热措施以保持适宜的温度条件。此外，还规定了车辆结构设计时需考虑便于清洗消毒的特点，比如光滑表面减少细菌附着等。

其次，在车辆制造环节中强调了材料选择的重要性。所使用的金属材料应当耐腐蚀性强且易于清洁；非金属材料则要符合食品安全相关法规的要求，确保不会释放有害物质到生鲜乳当中。

再者，对于日常管理和维护也有严格的规定。包括定期检查车辆状况，特别是制冷系统是否正常工作；每次运输前后都必须彻底清洗消毒车厢内部；记录每次装卸货的情况以便追溯等。

最后，还特别提到驾驶员培训的内容。所有从事生鲜乳运输工作的人员都需要接受专业培训，了解如何正确操作设备以及应对突发状况的方法。

总之，《生鲜乳运输车管理技术规范》通过一系列细致入微的规定，从源头上保障了生鲜乳的质量安全，为消费者提供了更加可靠的食品来源。