DB61T 950-2019 地理标志产品 宜君核桃

DB61/T 950-2019《地理标志产品 宜君核桃》是陕西省针对宜君核桃这一特色农产品制定的地方标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

一、范围

本标准规定了地理标志产品宜君核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的宜君核桃。

二、地理标志产品保护范围

宜君核桃的地理标志产品保护范围限于陕西省铜川市宜君县现辖行政区域。这个限定范围确保了宜君核桃的独特品质来源于特定的自然环境和人文因素。

三、要求

1. 植株来源：宜君核桃的植株应来源于宜君县本地繁育的优良品种，这保证了产品的纯正性。

2. 栽培管理：栽培过程中不得使用国家禁止使用的农药、化肥等投入品。这一要求旨在保障宜君核桃的安全性和绿色属性。

3. 质量指标：宜君核桃的质量指标包括感官、理化、卫生等方面的要求。例如，感官上要求果实饱满、壳薄、仁白；理化指标如脂肪含量不低于60%，蛋白质含量不低于15%；卫生指标需符合国家相关标准，确保食用安全。

四、试验方法

对于各项质量指标的检测方法，标准中给出了具体的操作规程。例如，脂肪含量的测定采用索氏提取法，蛋白质含量则通过凯氏定氮法来确定。

五、检验规则

1. 组批与抽样：同一批次的产品为一个组批，抽样时要按照规定的数量和方式随机抽取样品。

2. 判定规则：如果所有检测项目均合格，则判定该批次产品合格；若出现不合格项，允许加倍取样复检，复检仍不合格则判定为不合格。

六、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志：宜君核桃的包装上必须标明“地理标志产品专用标志”，并注明产地、生产者名称等信息。

2. 标签：标签内容应真实准确，不得虚假标注。

3. 包装：宜采用防潮、防震的包装材料，以保持核桃的新鲜度。

4. 运输：运输过程中应注意轻装轻卸，避免碰撞和雨淋。

5. 贮存：宜存放于通风干燥处，温度控制在-10℃至30℃之间，相对湿度不超过75%。

以上是对DB61/T 950-2019《地理标志产品 宜君核桃》中关键条款的解读。这些规定不仅有助于维护宜君核桃的品牌形象，也为消费者提供了可靠的质量保证。