DB62T 4184-2020 地理标志产品 会宁胡麻油

DB62/T 4184-2020《地理标志产品 会宁胡麻油》是一项专门针对会宁胡麻油的地方标准。这项标准对会宁胡麻油的术语和定义、地理标志产品保护范围、原料要求、加工要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容进行了详细规定。

首先，标准明确了会宁胡麻油的定义：以产自甘肃省会宁县特定区域内的优质胡麻籽为原料，在会宁县境内采用传统工艺或现代加工技术制取的油脂。这一定义强调了产品的地域性和原料来源的专属性。

其次，关于地理标志产品保护范围，标准指出仅限于会宁县行政区域内的八个乡镇，即会师镇、郭城驿镇、韩家集镇、太平店镇、河畔镇、新添堡回族乡、甘沟驿镇和杨崖集镇。这确保了产品的真实性和地域特色。

在原料要求方面，标准要求使用的胡麻籽必须是当地种植的优质品种，并且符合GB/T 7416中的规定。同时，胡麻籽的含水量不得超过10%，杂质含量不得超过2%。这些指标保证了原料的质量。

对于加工要求，标准提出压榨法制取的胡麻原油应符合GB/T 1534的规定，而浸出法制取的胡麻原油则需满足GB/T 15684的要求。此外，精炼后的成品油还需达到GB/T 1534中规定的各项指标。

质量要求部分，会宁胡麻油的色泽应呈琥珀色至棕红色，具有浓郁的香味，滋味纯正且无异味。其酸价不得超过3.0mg/g，过氧化值不得超过5.0mmol/kg，溶剂残留量不得超过50mg/kg。这些严格的指标有助于保障消费者的健康。

检验方法上，酸价的测定按照GB/T 5530执行，过氧化值的检测依据GB/T 5009.37进行，而溶剂残留量的测量则参考GB/T 5009.274。这些科学的方法保证了检测结果的准确性和可靠性。

最后，标志、标签、包装、运输和贮存等方面也有明确的规定。例如，产品包装材料需符合国家相关卫生标准，运输过程中避免剧烈碰撞和日晒雨淋，贮存环境温度不超过35℃等。

总之，DB62/T 4184-2020《地理标志产品 会宁胡麻油》标准通过一系列严格的规定，从原料到成品再到流通环节，全方位地规范了会宁胡麻油的生产与销售，既保护了地方特色产品的知识产权，也维护了消费者的利益。