DB35T 1919-2020 薏米谷储藏技术规范

DB35/T 1919-2020《薏米谷储藏技术规范》是福建省地方标准，规定了薏米谷储藏的技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

1. 储存环境条件：标准要求储存库房应保持干燥、通风良好，并且温度控制在25℃以下，相对湿度不超过70%。这是因为高温高湿环境下容易导致薏米发霉变质，影响其品质和食用安全性。良好的通风可以有效排除湿气，防止结露现象发生。

2. 包装材料选择：用于包装的材料必须无毒无害且具有一定的透气性，以保证内部空气流通同时阻止外界污染物进入。此外，包装袋内侧可添加防潮层来进一步提高防潮效果。

3. 入库前处理：所有准备入库的薏米需经过清理筛选去除杂质如石子、泥土等，并确保水分含量符合标准规定的范围（通常为12%-14%）。过高的水分会导致微生物繁殖进而引起腐败变质。

4. 堆垛方式与间距：为了便于检查和管理，堆放时应留有足够的通道宽度以便于人员操作及机械搬运。同时每垛之间也应当保持适当的距离，避免相互挤压造成损坏。

5. 定期检查制度：每隔三个月至少进行一次全面检查，包括但不限于外观观察、气味测试以及必要的理化指标检测。一旦发现任何异常情况比如虫害或者品质下降等问题，应及时采取相应措施予以解决。

6. 出库管理：当需要出库时，优先使用存放时间较长的产品，这样既能减少库存积压又能保证产品质量。另外，在装卸过程中要小心谨慎，防止人为因素造成的破损。

通过遵循上述各项规定，可以有效地延长薏米谷的保质期并维持其优良品质，从而更好地满足市场需求。