DB4418T 006-2020 地理标志产品 西牛麻竹叶

DB4418T 006-2020《地理标志产品 西牛麻竹叶》是广东省地方标准，于2020年发布并实施。该标准对西牛麻竹叶的定义、分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等进行了规定，以保证产品的质量和特色。

首先，关于定义与分类。标准中明确指出西牛麻竹叶是指在特定地域内生长的麻竹（学名：Bambusa multiplex）的叶片，该地域包括英德市西牛镇及周边区域。按照用途不同，西牛麻竹叶可以分为饮用型和药用型两大类。

其次，在要求部分，标准对感官指标作出了具体描述。例如，西牛麻竹叶应保持自然绿色或黄绿色，无霉变、无虫蛀、无异味。对于水分含量，饮用型西牛麻竹叶不得超过12%，药用型则不得超过15%。此外，还规定了净度要求，即不得含有泥土、沙石等杂质。

在卫生指标上，标准参照了相关食品安全国家标准，严格控制微生物指标如大肠菌群、致病菌等，并对农药残留量设定了上限值，确保产品安全健康。

标准还特别强调了生产环境的重要性，要求种植基地远离污染源，比如工业区、垃圾场等，并且需要定期监测土壤和水源的质量状况。

最后，在标志、包装、运输和贮存环节，标准提出要采用清洁、干燥、无毒的材料进行包装，避免阳光直射，并且在运输过程中要注意防潮、防晒。贮存时需置于通风良好、温度适宜的地方，防止受潮发霉。

这些内容构成了DB4418T 006-2020的核心框架，旨在通过规范化的管理流程来提升西牛麻竹叶的产品质量，维护其地理标志产品的独特性和市场信誉。