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摘要:本文件规定了地理标志产品海林猴头菇的栽培环境、菌种选择与制备、栽培过程管理、采收与加工、质量要求及包装贮存的技术要求。本文件适用于地理标志产品海林猴头菇的生产与质量管理。
Title:Geographical Indication Product - Cultivation Technical Regulations for Hailin Hericium Erinaceus
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《DB2310T 053-2020地理标志产品海林猴头菇栽培技术规程》对海林猴头菇的栽培提供了详尽的技术指导。以下为部分关键条款的深度解读:
在栽培环境条件方面,规定栽培场地应选择在地势较高、排水良好的地方,土壤要求疏松肥沃且富含有机质。这有助于保证猴头菇生长所需的水分和养分供应,同时避免因积水导致根部腐烂。
关于栽培设施与设备,要求搭建遮阳网棚并配备喷灌系统。遮阳网可以调节光照强度,防止强光直射造成菌丝灼伤;喷灌系统则能精确控制湿度,满足猴头菇不同生长期对湿度的需求。
对于栽培基质的选择,推荐使用阔叶树木屑为主要原料,并加入适量麦麸、玉米芯等辅料。这种配方能够提供丰富的营养成分,促进菌丝快速繁殖,提高产量和品质。
在接种管理上,强调要严格遵守无菌操作流程,确保接种工具和环境清洁卫生。此外,还应根据季节变化合理安排接种时间,通常春季和秋季是最佳时期,此时温度适中有利于菌种定植和生长。
关于日常管理措施,包括定期检查菌袋状态、及时清理病虫害以及适时通风换气等内容。这些细节处理得当与否直接影响到最终产品的质量和数量。
最后,在采收环节需要注意掌握适宜时机,一般当子实体完全展开但尚未开裂时即可采摘。过早或过晚都会影响其口感及营养价值。
以上是对该标准中一些核心内容所做的简要分析,希望对你有所帮助。