DB43T 1753-2020 餐饮产品无接触配送服务规范

《DB43/T 1753-2020餐饮产品无接触配送服务规范》是湖南省地方标准，于2020年发布，旨在规范餐饮产品的无接触配送服务流程。以下对部分重要条文进行详细解读：

1. 术语和定义：明确“无接触配送”是指配送员与消费者在配送过程中不直接接触的配送方式。这一定义为后续条款提供了基础概念支持。

2. 配送人员要求：配送人员需持有健康证明，并定期接受健康检查。此外，配送平台应建立配送员档案管理制度，记录其基本信息、培训情况及违规行为等。

3. 配送工具要求：配送工具如保温箱、电动车等需保持清洁卫生，定期消毒。特别是保温箱内部，要确保能够有效保持食品温度，避免交叉污染。

4. 订单处理：餐饮企业应在接单后尽快制作餐品，并通过系统通知配送员取货时间。配送员到达取货点时，双方应核对订单信息，确认无误后再进行交接。

5. 配送过程：配送员在送餐途中应遵守交通规则，注意安全驾驶。同时，需将餐品放置于指定的安全位置，例如电梯口或门卫处，避免长时间暴露在外。

6. 交付环节：当配送员到达目的地后，应通过电话或短信告知消费者取餐。消费者可自行前往指定地点领取餐品，整个过程无需面对面交流。

7. 异常处理：如果出现餐品损坏或其他问题，配送员应及时拍照取证，并上报给所属平台客服部门，由专业人员协调解决。

8. 服务质量评价：鼓励使用信息化手段收集客户反馈，定期分析服务质量数据，持续改进服务水平。对于表现优秀的配送员给予奖励，激发积极性。

以上内容涵盖了从人员管理到实际操作再到后续维护等多个方面，有助于构建一个高效、便捷且安全的无接触配送服务体系。