TZFDSA 10-2024 沙棘面制作标准

沙棘面制作标准中的关键变化：干燥工艺对产品质量的影响

在TZFDSA 10-2024标准中，关于沙棘面干燥工艺的部分进行了重要修订。相较于旧版标准，新版明确了更严格的温度和湿度控制要求，这对于保障产品的最终质量至关重要。

根据新标准规定，在干燥初期应将环境温度控制在35-40摄氏度之间，相对湿度保持在60%-70%范围内。这一阶段的主要目的是去除表面水分，防止微生物滋生。随着干燥进程推进，中期阶段需降低温度至25-30摄氏度，并适度提高湿度到75%-85%，以避免产品过早硬化影响口感。

实际操作过程中，企业应当配备先进的温湿度自动调节设备，定期监测并记录数据。如果条件允许，还可以采用循环风技术加速水分蒸发，但要确保风速适中以免破坏成品形态。此外，在干燥后期需要注意缓慢降温，使内部剩余水分均匀分布，从而达到最佳保存效果。

通过严格执行这些新要求，不仅可以提升沙棘面的整体品质，还能延长其货架期，为消费者提供更加安全可靠的产品选择。