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摘要:本文件规定了台式乌龙茶的茶树品种要求、产地环境、栽培技术、采摘要求及加工工艺等。本文件适用于福建省范围内台式乌龙茶的生产和加工。
Title:Taiwan-style Oolong Tea - Tea Plant Varieties
中国标准分类号:X51
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
DB35/T 1907-2020《台式乌龙茶 茶树品种》是一项福建省地方标准,主要用于规范台式乌龙茶的茶树品种选育、栽培和管理等方面的技术要求。以下将选取该标准中的重要条文进行详细解读。
术语和定义
标准中首先明确了“台式乌龙茶”、“茶树品种”等核心术语的定义。例如,“台式乌龙茶”是指以福建省内特定区域种植的乌龙茶为原料,按照传统工艺加工而成的茶叶产品。“茶树品种”则是指经过人工选择或培育,具有特定遗传特性和经济价值的茶树类型。这些定义为后续条款提供了清晰的概念基础。
品种选育要求
在品种选育方面,标准强调了以下几个关键点:
- 适应性:所选育的茶树品种应能够适应福建省内的气候条件和土壤环境。
- 抗病虫害能力:优先考虑那些对当地常见病虫害具有较强抵抗力的品种。
- 产量与品质兼顾:不仅要追求高产,还要注重茶叶的质量,包括香气、滋味等方面的表现。
栽培技术规范
关于栽培技术,标准提出了具体的操作指南:
- 种植密度:建议每亩地种植约2000株左右,具体数量需根据实际情况调整。
- 施肥管理:推荐使用有机肥为主,配合适量化学肥料,确保养分供应均衡。
- 修剪与采摘:定期修剪有助于保持茶树的良好形态并促进新梢生长;适时采摘则直接影响到最终产品的品质。
病虫害防治
对于病虫害防治,标准提倡采用综合防控措施:
- 物理方法:如设置诱捕器来减少害虫数量。
- 生物防治:利用天敌昆虫或其他有益生物控制害虫。
- 化学药剂使用:仅在必要时才可使用,并严格遵守安全间隔期规定。
结语
通过以上解读可以看出,《台式乌龙茶 茶树品种》不仅涵盖了从品种选育到生产全过程的技术要点,还特别关注环境保护与可持续发展。这对于提高福建省乃至全国范围内台式乌龙茶的整体水平有着重要意义。希望各相关单位和个人能够严格按照此标准执行,共同推动我国茶产业健康发展。