DB1307T 338-2020 饲用张杂谷青贮技术规范

DB1307T 338-2020《饲用张杂谷青贮技术规范》是一项针对饲用张杂谷青贮过程的技术标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

术语和定义

标准首先明确了“张杂谷”、“青贮”等核心术语的概念，确保在后续操作中各方对这些概念有一致的理解。例如，“青贮”被定义为通过厌氧发酵保存饲料的方法，保持其营养价值。

原料要求

原料的选择是青贮成功的关键。标准规定了张杂谷作为青贮原料时应达到的成熟度、水分含量及病虫害情况。具体来说，张杂谷应在乳熟期至蜡熟期收获，此时干物质含量应在25%-35%之间，且无严重病虫害感染。

收割与运输

在收割环节，标准强调了机械化收割的重要性，并要求尽量减少机械损伤以降低氧化程度。同时，在运输过程中需采取措施防止二次污染和营养流失。

切碎与装填

切碎长度直接影响到青贮效果。根据标准，张杂谷应切成2-4厘米长的小段以便于压实和密封。装填时要分层铺设并逐层压实，目的是排除空气，创造厌氧环境。

发酵管理

发酵期间的温度控制至关重要。标准建议将初始温度维持在20-35摄氏度范围内，过高或过低都会影响微生物活动从而影响青贮质量。此外还需定期检查密封状况，确保整个过程处于完全封闭状态。

成品评价

成品评价包括感官评定、化学分析等多个方面。感官上要求色泽均匀、气味正常；化学指标如pH值一般应在4.2以下，氨态氮含量不超过总氮量的15%等。

以上是对DB1307T 338-2020《饲用张杂谷青贮技术规范》部分重要内容的深入解析。遵循此标准有助于提高张杂谷青贮的质量，进而提升畜牧业生产效益。