DB5115T 29-2020 酿酒专用粮 宜宾糯红高粱绿色生产技术规程

摘要：本文件规定了宜宾糯红高粱绿色生产的产地环境、品种选择与种子质量、播种育苗、大田管理、病虫害防治、收获与储藏等技术要求。本文件适用于宜宾糯红高粱的绿色生产。
Title：Brewing Special Grain - Yibin Glutinous Red Sorghum Green Production Technical Regulations
中国标准分类号：B 76
国际标准分类号：65.020.20

DB5115T 29-2020《酿酒专用粮 宜宾糯红高粱绿色生产技术规程》是四川省宜宾市为规范糯红高粱种植而制定的地方标准。以下选取部分关键条文进行详细解读：

一、产地环境要求

1. 环境空气质量应符合GB 3095中二级标准。

2. 土壤环境质量应符合GB 15618中二级标准。

解读：这一条强调了种植糯红高粱的环境条件，确保空气质量良好，土壤无污染。这是保证糯红高粱品质的基础。

二、品种选择

选用经国家或省级审定通过的、适宜本地生态条件的糯红高粱品种。

解读：选择适合当地气候和土壤条件的品种，可以提高产量和质量，同时也能更好地适应市场需求。

三、播种与育苗

1. 播种期应在4月上旬至中旬。

2. 育苗方式可采用营养钵育苗或直播。

解读：播种时间的选择直接影响到高粱的生长周期和最终产量。营养钵育苗能有效保护幼苗，提高成活率。

四、田间管理

1. 施肥原则以有机肥为主，化肥为辅。

2. 水分管理要做到适时适量灌溉。

解读：合理施肥和水分管理是提高糯红高粱产量和品质的关键措施。有机肥不仅能提供养分，还能改善土壤结构。

五、病虫害防治

1. 坚持预防为主，综合防治的原则。

2. 优先采用农业、物理、生物等非化学防治方法。

解读：病虫害防治要注重长期效果，减少化学农药使用，保护生态环境。

六、收获与储存

1. 收获时期应在蜡熟末期至完熟期。

2. 储存时应注意防潮、防虫、防鼠。

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