DB5306T 29—2019 青花椒生产技术规程

《DB5306T 29—2019青花椒生产技术规程》是由云南省标准化主管部门发布的一项地方标准，旨在规范青花椒的种植与管理技术，提高青花椒的产量和品质。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、范围

本标准规定了青花椒生产的产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防治及采收加工等技术要求。适用于云南省境内青花椒的生产。

二、产地环境

青花椒适宜生长在海拔800-2000米之间的地区，土壤以砂壤土为佳，pH值在6.0-7.5之间。产地应具备良好的排灌条件，避免积水。这一条文强调了青花椒对环境的特殊需求，特别是海拔高度和土壤类型，这是保证青花椒正常生长的基础。

三、品种选择

选择抗逆性强、适应性广、丰产稳产的优良品种。种子繁殖时，应选用当年采集的新鲜种子，发芽率不低于70%。扦插繁殖则需选用健壮无病虫害的一年生枝条作为插穗。这部分内容明确了品种选择的标准，无论是种子繁殖还是扦插繁殖都提出了具体的要求，有助于确保苗木的质量。

四、栽培管理

定植时间为每年的春季或秋季，株行距一般为4米×5米。定植前要施足基肥，每穴施入腐熟有机肥20-30公斤。幼树期间要加强水肥管理，每年追肥3次，分别在萌芽期、开花期和果实膨大期进行。成龄树每年修剪一次，剪除枯枝、弱枝和过密枝，保持树冠通风透光。这些细节性的规定能够帮助种植者科学合理地进行栽培管理，促进青花椒健康生长。

五、病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的原则。定期检查植株状况，发现病虫害及时采取措施。可采用物理方法如人工捕捉、灯光诱杀等，化学药剂使用时要严格按照说明书操作，并注意轮换用药以防产生抗药性。此条文体现了绿色防控的理念，在保障青花椒产量的同时也注重环境保护。

六、采收加工

当青花椒果实由绿转红且香气浓郁时即可采收。采收后应及时晾晒或烘干，控制温度不超过60℃，防止有效成分损失。包装材料应清洁干燥，标识清晰准确。这一部分详细描述了采收的最佳时机以及加工过程中的注意事项，对于提升产品品质至关重要。

通过以上解读可以看出，《DB5306T 29—2019青花椒生产技术规程》涵盖了从产地选择到最终产品的全过程，为青花椒产业提供了全面的技术指导，有助于推动当地特色农业的发展。