DB36T 1252-2020 有机辣椒生产技术规程

DB36/T 1252-2020《有机辣椒生产技术规程》是江西省地方标准，旨在规范有机辣椒的生产过程，确保产品质量符合有机食品的要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 产地环境要求

- 标准规定，有机辣椒的种植地应远离工业区、交通主干道等污染源，土壤、水质和空气质量需达到GB/T 19630.4的要求。这意味着种植区域必须保持自然生态平衡，避免化学物质残留对辣椒造成影响。

2. 种子与种苗选择

- 要求使用经过认证的有机种子或种苗，优先选用适应当地气候条件、抗病性强且高产优质的品种。同时强调不得使用转基因种子，确保产品的纯天然属性。

3. 栽培管理

- 在栽培过程中提倡采用轮作制度，避免连作导致土壤肥力下降及病虫害积累。此外，鼓励施用腐熟农家肥作为基肥，并根据生长阶段追加适量有机肥料。

- 病虫害防治方面，推荐物理方法如黄板诱杀、频振式杀虫灯等非化学手段为主，必要时可使用允许范围内的生物农药。

4. 采收与储存

- 采收前至少30天停止使用任何肥料及农药，以保证产品最终品质。采收后应及时预冷处理并置于通风良好、干燥清洁的地方储存，防止霉变。

5. 质量控制

- 生产全过程需建立完整的记录档案，包括但不限于播种日期、施肥情况、病虫害发生与防治措施等信息，以便追溯查询。最终产品须通过相关机构检测合格后方可上市销售。

以上内容涵盖了从种植准备到成品销售各个环节的关键点，对于从事有机辣椒生产的农户来说具有重要的指导意义。遵循这些原则不仅能够提高产量和质量，还能有效保护生态环境，实现可持续发展。