TCTSS 86-2024 原味茶饮料

原味茶饮料是深受消费者喜爱的一种饮品，而TCTSS 86-2024《原味茶饮料》标准在2024年发布后，对这一领域提出了新的要求。本文将聚焦于新旧版本标准中关于“茶多酚含量测定”条款的变化，为从业者提供深入解读。

在旧版标准中，对于茶多酚含量的测定方法较为笼统，仅规定了使用高效液相色谱法（HPLC），但并未详细说明操作细节和适用范围。而在新版标准TCTSS 86-2024中，不仅明确了必须采用高效液相色谱法，还增加了具体的仪器参数、样品前处理步骤以及结果计算公式等内容。例如，新版标准指出，色谱柱应选用C18反相柱，流动相为甲醇-水（25:75，体积比），检测波长设定为280nm，并且要求样品需经过滤膜过滤后再进样。这些具体化的要求使得检测过程更加标准化，有助于提高不同实验室间数据的可比性。

此外，在结果计算部分，新版标准特别强调了空白试验的重要性。即在测定茶多酚含量时，需同时进行空白对照实验以扣除溶剂和其他干扰因素的影响。这种做法能够有效避免因试剂纯度或仪器灵敏度差异导致的测量偏差，从而确保最终结果的准确性。

通过这样的改进，新版标准显著提升了茶多酚含量测定的技术门槛，同时也增强了其实际应用中的指导意义。这对于保障原味茶饮料的质量控制具有重要意义，也为生产企业提供了更为科学合理的质量管理体系依据。