DB31T 680.9-2019 城市公共用水定额及其计算方法 第9部分：其他经营性服务业（菜场）

DB31/T 680.9-2019《城市公共用水定额及其计算方法 第9部分：其他经营性服务业（菜场）》是一项专门针对菜场用水定额的标准。以下将对标准中的关键内容进行详细解读。

适用范围

本标准适用于上海市行政区域内新建、改建和扩建的菜场的用水定额管理，同时也可用于已有的菜场用水效率评估。

术语和定义

- 菜场：指以销售生鲜农产品为主的零售市场。

- 用水定额：在特定条件下，为完成一定任务所规定的合理用水量。

用水分类

根据菜场的不同功能区域，用水分为以下几个主要类别：

1. 生活用水：包括员工宿舍、卫生间等区域的日常用水。

2. 生产用水：主要用于蔬菜、肉类等商品的清洗、冷却及保鲜处理。

3. 绿化灌溉用水：用于菜场内绿化植物的灌溉。

4. 其他用水：如消防用水、设备冷却水等。

用水定额指标

标准明确了各类别下的用水定额参考值：

- 生活用水：每人每天不超过150升。

- 生产用水：每平方米营业面积每日不超过5升。

- 绿化灌溉用水：每年每平方米绿化面积不超过2立方米。

- 其他用水：按实际需求合理确定。

计算方法

用水定额的计算应综合考虑菜场规模、地理位置、气候条件等因素。具体计算公式如下：

\\[ Q = A \\times B \\]

其中 \\( Q \\) 表示总用水量，\\( A \\) 表示用水系数，\\( B \\) 表示用水基数。

管理与监测

菜场管理者需建立完善的用水管理制度，定期检查供水设施，确保无跑冒滴漏现象。同时，建议安装智能水表，实时监控用水情况，以便及时调整用水策略。

节水措施

为了降低用水成本并提高水资源利用效率，菜场可以采取以下节水措施：

1. 推广使用节水型器具；

2. 加强雨水收集再利用系统建设；

3. 定期维护保养供水管道；

4. 开展节水宣传教育活动。

以上就是DB31/T 680.9-2019《城市公共用水定额及其计算方法 第9部分：其他经营性服务业（菜场）》中一些重要的条文解读。希望这些信息能帮助您更好地理解和应用该标准。