DB45T 2073-2019 六堡茶仓储基本要求

《DB45/T 2073-2019六堡茶仓储基本要求》是由广西壮族自治区市场监督管理局发布的一项地方标准，旨在规范六堡茶的仓储管理，确保其品质稳定和长期保存。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 仓储环境条件

标准明确指出，六堡茶仓储应具备适宜的温湿度控制条件。具体要求为：温度应保持在20℃至30℃之间，相对湿度应在60%到85%范围内。这一规定主要是基于六堡茶发酵特性和微生物活动的最佳环境需求。过高或过低的温度都会影响茶叶内含物质的变化，而湿度过高容易导致霉变，过低则可能使茶叶过于干燥失去活性。

2. 库房布局与设施

库房的设计需考虑通风、防潮、防火等因素。库房内部应设置合理的分区，包括入库区、存储区、出库区等，并配备必要的通风设备、除湿装置以及消防器材。此外，地面应采用防潮材料铺设，墙面要具有良好的隔热性能，以维持稳定的温湿度环境。

3. 茶叶入库前检查

在将六堡茶放入仓库之前，必须对其进行严格的质量检验。检查内容包括但不限于包装是否完好无损、标签信息是否准确完整、茶叶外观是否有异样（如虫蛀、发霉）等情况。只有符合质量要求的产品才能入库储存，这一步骤对于保证整个仓储过程中的产品质量至关重要。

4. 堆放方式与管理

标准建议采用架空堆放法来存放六堡茶，即在地面上垫高至少20厘米后再放置茶箱或茶饼。这样可以有效避免直接接触地面造成的潮湿问题。同时，还应注意不同批次之间的隔离存放，避免交叉污染。定期检查库存情况，及时处理出现质量问题的茶叶。

5. 定期维护与记录

为了确保仓储效果，需要定期对库房内的温湿度状况进行监测并做好记录。当发现异常时应及时采取措施调整环境参数。另外，还需建立详细的出入库台账，包括但不限于入库时间、数量、规格型号等信息，以便日后追溯查询。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《DB45/T 2073-2019六堡茶仓储基本要求》不仅涵盖了从环境控制到具体操作流程等多个方面，而且每一条款都体现了科学严谨的态度。这对于促进六堡茶产业健康发展具有重要意义。