DB45T 2045-2019 地理标准产品 大瑶山甜茶

《DB45/T 2045-2019地理标志产品 大瑶山甜茶》是广西壮族自治区发布的关于大瑶山甜茶的地方标准。该标准对大瑶山甜茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面进行了规定。

在术语和定义部分，标准明确指出大瑶山甜茶是以大瑶山特定区域内种植的菊科植物三裂叶鼠曲草为原料，经传统工艺加工制成的产品。其地理标志产品保护范围限定于广西壮族自治区金秀瑶族自治县现辖行政区域。

关于自然环境，标准要求保护范围内海拔在300米至1200米之间，年平均气温16℃至20℃，年降水量1200毫米至1800毫米，土壤类型为黄壤或红壤，pH值在4.5至6.5之间。这些条件确保了大瑶山甜茶独特的生长环境。

栽培技术方面，标准强调了种苗选择、整地施肥、田间管理等环节的具体要求。种苗应选用无病虫害、生长健壮的植株；整地时要深翻土地，施足基肥；田间管理则包括适时灌溉、除草、病虫害防治等措施，以保证大瑶山甜茶的品质。

在质量要求上，大瑶山甜茶成品应色泽绿褐，香气浓郁，滋味甘甜，无杂质，水分含量不超过12%，总灰分不超过6%，铅含量不超过0.5mg/kg，砷含量不超过0.5mg/kg，汞含量不超过0.1mg/kg，镉含量不超过0.2mg/kg。这些指标不仅反映了产品的感官特性，还体现了安全性。

检验方法中，水分测定采用烘干法，灰分测定按照GB/T 8303的规定执行，重金属检测遵循相关国家标准。检验规则则明确了抽样方法、判定规则及复检规则，确保产品质量的一致性和可靠性。

最后，在标志、标签、包装、运输和贮存方面，标准要求产品包装材料必须符合国家食品包装材料标准，标签内容需包括产品名称、生产单位、地址、生产日期、保质期等信息，并且运输过程中要防止日晒雨淋，贮存时应保持通风干燥，避免污染。这些措施旨在保障大瑶山甜茶从生产到消费全过程的质量安全。