DB45T 228-2019 地理标志产品 西山茶

DB45/T 228-2019《地理标志产品 西山茶》是广西壮族自治区发布的关于西山茶的规范标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

首先，关于地理标志产品的定义，标准明确指出西山茶是指在特定地理区域内，按照传统方式种植、加工而成的茶叶产品。这一定义强调了地域性和传统工艺的重要性。

其次，在感官要求方面，标准规定了西山茶的色泽、香气、滋味和外形四个主要指标。色泽应呈现绿润，香气需高爽持久，滋味要鲜醇回甘，外形则要求紧结匀整。这些感官指标直接反映了西山茶的独特品质特征。

再者，理化指标部分设定了水分含量不超过7.0%，总灰分不超过6.0%等具体数值。这些指标确保了西山茶在储存过程中的稳定性和安全性。

此外，卫生指标中对铅、六六六、滴滴涕等有害物质的限量做出了严格限制，体现了对人体健康的高度重视。

最后，标准还明确了检验规则和标志标签等内容，要求所有生产西山茶的企业都必须遵守相关规定，以保证产品的质量和信誉。

综上所述，DB45/T 228-2019标准从多个维度全面规范了西山茶的生产和管理，对于维护和提升西山茶的品牌形象具有重要意义。