DB43T 1684-2019 地理标志产品 泸溪椪柑

DB43/T 1684-2019《地理标志产品 泸溪椪柑》是湖南省发布的关于泸溪椪柑的地理标志产品标准。该标准规定了泸溪椪柑的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

首先，标准明确了泸溪椪柑的定义：在湖南省泸溪县现辖行政区域内，选用红橘与甜橙的杂交后代，按照特定的栽培技术规程种植，并采用特定工艺加工而成的椪柑产品。其主要品种包括宫川温州椪柑、尾张温州椪柑等。

在地理标志产品保护范围上，标准指出泸溪椪柑的产地限定于泸溪县所辖的武溪镇、浦市镇、潭溪镇、小章乡、达岚镇、合水镇、白沙镇、洗溪镇、梁家潭乡、兴隆场镇、石榴坪乡共11个乡镇的所有行政村。这些地区具有独特的自然生态环境，适宜椪柑生长。

对于泸溪椪柑的要求，标准从感官、理化指标、卫生指标三个方面进行了规范。感官上，果实应新鲜饱满，果形端正，果皮光滑，色泽均匀，无机械损伤及病虫害痕迹。理化指标方面，可溶性固形物含量≥11.0%，总酸含量≤1.0g/100ml，固酸比≥11:1。卫生指标则需符合GB 2762和GB 2763的规定。

在试验方法上，可溶性固形物含量采用折光计法测定，总酸含量使用酸碱滴定法检测，固酸比通过上述两项数据计算得出。卫生指标的检测按照国家相关标准执行。

检验规则部分强调，每批产品均需进行出厂检验，确保符合本标准要求后方可出厂。抽样方案按GB/T 8321（所有部分）执行，判定规则遵循GB/T 8170。

此外，标准对标志、标签、包装、运输和贮存也提出了具体要求。标志应清晰标注产品名称、产地、生产者信息等内容；标签需标明净含量、生产日期等信息；包装材料应清洁、干燥、无异味，且符合国家食品包装材料标准；运输过程中避免日晒雨淋，装卸时轻拿轻放；贮存环境需通风干燥，温度控制在-5℃至35℃之间，相对湿度不超过85%。

总之，DB43/T 1684-2019为泸溪椪柑的质量控制提供了科学依据，有助于维护“泸溪椪柑”这一地理标志产品的声誉和品质。