DB43T 1617-2019 有机苗菜 豌豆苗生产技术规程

DB43/T 1617-2019《有机苗菜 豌豆苗生产技术规程》是湖南省制定的一项地方标准，旨在规范有机豌豆苗的生产流程。以下是一些关键条文及其详细解读：

1. 产地环境要求

- 标准指出，生产基地应远离工业区、交通干道及垃圾场等污染源，确保空气、水质和土壤符合有机农业的要求。这意味着生产地必须保持自然状态，避免化学物质的残留。

2. 种子选择与处理

- 必须使用经过认证的有机种子或种苗，且种子来源需明确可追溯。在播种前，种子需要进行温水浸泡或其他物理方法处理，以提高发芽率并减少病害风险。

3. 栽培管理

- 栽培过程中禁止使用化学肥料和农药，应采用有机肥如堆肥、绿肥等作为基肥，并通过轮作制度预防病虫害。此外，还需注意控制种植密度，保证苗菜有足够的生长空间。

4. 采收标准

- 豌豆苗的采收应在植株高度达到8-15厘米时进行，此时营养价值较高且口感最佳。采收后应及时清洗包装，避免二次污染。

5. 质量检测与记录

- 每批次产品都需经过质量检测，包括外观、重量、营养成分等方面。同时，整个生产过程中的各项操作均需详细记录，便于追溯和管理。

以上内容涵盖了该标准的核心要点，对于从事有机豌豆苗生产的农户来说具有重要的指导意义。遵循这些规定不仅能够提升产品质量，还能有效保护生态环境。