DB37T 3944—2020 牛蒡等级规格

DB37/T 3944—2020《牛蒡等级规格》是山东省地方标准，规定了牛蒡产品的分级要求、检验方法和标志等内容。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

1. 术语和定义

标准明确界定了“牛蒡”的概念，即菊科植物牛蒡属的根茎部分。这一定义为后续分级提供了基础依据，确保所有参与方对产品有统一认识。

2. 分级要求

- 一级品：外观完整无损，色泽均匀，直径大于或等于5厘米，长度不低于30厘米，表面光滑且无明显机械损伤。

- 二级品：允许轻微瑕疵，如直径在4至5厘米之间，长度达到25厘米以上，但不能有腐烂或严重虫害痕迹。

- 三级品：仅限于家庭自用或加工用途，允许直径小于4厘米或存在局部损伤的情况，但需保证未变质。

3. 检验方法

检验时应使用直尺测量长度与直径，并通过目测检查外观质量。对于重量检测，则需采用精确度较高的电子秤称重。

4. 标志

包装上必须标明产地、生产日期、保质期及执行标准号等信息。此外，还鼓励注明是否经过有机认证等相关资质。

此标准旨在规范市场流通中的牛蒡产品质量，促进农业产业化发展，同时也保障消费者权益。希望相关从业者能够严格按照标准操作，共同维护良好的行业秩序。