DB33T 2240-2020 青蟹包装规范

DB33/T 2240-2020《青蟹包装规范》是一项专门针对青蟹这类特色水产品的包装技术要求的地方标准。该标准从青蟹的包装材料选择、包装设计、标识标注到运输储存等环节都做出了明确规定，旨在保障青蟹在流通过程中的品质安全与商品价值。以下将对标准中几个关键部分进行深度解读。

包装材料要求

标准指出，用于包装青蟹的所有材料必须符合国家食品安全相关法律法规的要求，并且不得含有对人体有害的物质。具体而言，直接接触青蟹的内包装材料应具备无毒、无害、清洁、干燥的特点，同时具有一定的强度以防止破损。此外，外包装则需要具备良好的防潮、防震性能，确保在整个物流过程中青蟹不受外界环境影响而受损。这一规定强调了包装材料的安全性和功能性，目的是保护消费者健康并延长青蟹的新鲜度。

标识标注内容

对于标识标注部分，标准要求包装上必须清晰标明产品名称、生产者信息（包括地址和联系方式）、净含量、生产日期或保质期以及必要的警示语等内容。特别是关于保质期的规定尤为重要，它直接影响到消费者的购买决策及食用安全。同时，还特别提到如果采用冷链运输，则需注明“请低温保存”等字样，提醒用户注意存储条件。这些细节体现了标准对信息透明度的高度关注，有助于提升市场信任度。

运输与储存要求

在运输环节，标准建议使用封闭式车辆进行配送，避免阳光直射和剧烈震动等情况发生。而对于储存条件，则明确提出要保持适宜温度（通常为0℃至10℃之间），并定期检查库存情况以防变质。此外，在装卸过程中也需轻拿轻放，减少物理损伤。这部分内容充分考虑到了实际操作中的各种可能性，为整个供应链提供了指导性意见。

总结

综上所述，《青蟹包装规范》不仅涵盖了从原材料到最终消费全过程的技术要点，而且贯穿始终地体现了以人为本的原则。无论是材料的选择还是标识的设计，亦或是运输储存的具体措施，均围绕着如何更好地维护产品质量和服务水平展开。这对于促进地方特色农产品走向更广阔的市场具有重要意义。