DB3206T 1004-2019 地理标志产品 海安桑蚕茧

《地理标志产品 海安桑蚕茧》（DB3206/T 1004-2019）是江苏省南通市海安县制定的一项地方标准，用于规范海安桑蚕茧的生产、质量要求及检验方法。以下将对标准中的关键内容进行详细解读。

范围与适用对象

该标准适用于在海安县行政区域内生产的桑蚕茧，包括春蚕和夏秋蚕所产茧。这明确了标准的适用范围仅限于特定地理区域内的桑蚕茧产品，确保了产品的地域特色。

规范性引用文件

标准中引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 5835关于干制农产品的规定等。这些引用文件为海安桑蚕茧的质量评定提供了依据，保证了标准的科学性和权威性。

要求

# 感官指标

感官指标主要描述了桑蚕茧的颜色、形状和光泽等外观特征。例如，要求茧层洁白或微黄，表面光滑无污渍。这一部分强调了消费者对于产品质量的第一印象，直接影响到后续加工环节的效果。

# 理化指标

理化指标涵盖了鲜茧解舒率、干茧解舒率等多个参数。其中，鲜茧解舒率应不低于70%，干茧解舒率不低于75%。解舒率反映了缫丝过程中丝胶脱落的程度，是衡量蚕茧品质的重要指标之一。

# 卫生安全指标

卫生安全指标包括重金属含量、农药残留量等项目。标准规定铅、镉等有害元素的最大允许浓度，并严格控制杀虫剂等化学物质残留量，以保障最终产品的安全性。

检验方法

针对上述各项指标，标准给出了具体的检测方法。比如，使用光学显微镜观察茧层颜色及均匀度；采用煮茧法测定解舒率；通过原子吸收光谱仪测量重金属含量等。这些方法确保了检测结果的准确性和可靠性。

标志、包装、运输与贮存

在标志方面，要求标明产地名称、生产日期以及执行标准号等内容；包装材料需符合食品级要求；运输过程中避免日晒雨淋；贮存环境温度保持在5°C至25°C之间，相对湿度低于75%。

以上是对《地理标志产品 海安桑蚕茧》（DB3206/T 1004-2019）部分内容的深入解析，旨在帮助相关人员更好地理解和应用此标准，促进海安桑蚕茧产业健康发展。