DB32T 3719-2020 中华绒螯蟹“诺亚1号”

中华绒螯蟹“诺亚1号”是江苏省地方标准DB32/T 3719-2020中规定的一个优质品种。该标准对中华绒螯蟹“诺亚1号”的种质特性、亲本要求、育苗技术、养成管理及质量评定等方面进行了规范，旨在保障其优良品质。

在种质特性方面，标准指出“诺亚1号”应具备生长速度快、抗病能力强、肉质鲜美等优点。亲本选择上，要求雌蟹体重不低于150克，雄蟹不低于200克，并且要求亲蟹无病害、无损伤。

育苗过程中，水质管理至关重要。标准规定水体溶解氧不得低于5毫克/升，pH值保持在7.5-8.5之间，氨氮浓度小于0.5毫克/升。此外，育苗池塘需定期消毒，投放优质饵料，确保幼蟹健康发育。

在养成管理环节，标准强调要科学投喂，遵循“四定”原则（定时、定位、定量、定质），并根据季节变化调整饲料种类和投喂量。同时，要加强日常巡塘，及时清除敌害生物，保持良好的养殖环境。

对于成蟹的质量评定，“诺亚1号”应达到以下标准：体重≥200克，背壳呈青绿色，腹部洁白，螯足强壮有力，肌肉紧密富有弹性，煮熟后蟹黄丰富、味道鲜美。

总之，DB32/T 3719-2020通过对“诺亚1号”从种质到成品的全过程控制，为提高中华绒螯蟹的整体品质提供了科学依据和技术支持。