DB1302T 501-2019 林下羊肚菌生产技术规程

《DB1302T 501-2019林下羊肚菌生产技术规程》是河北省张家口市制定的一项地方标准，旨在规范林下羊肚菌的生产流程和技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的深度解读：

选址与规划

标准明确指出，羊肚菌栽培地应选择在海拔800米至2000米之间，土壤pH值为6.5至7.5之间的区域。这一范围内的环境条件有利于羊肚菌的生长发育。此外，要求种植区周围无污染源，确保生态环境良好。

栽培管理

在栽培过程中，标准强调了以下几个要点：

- 覆土厚度：覆土厚度控制在2厘米至4厘米之间，过厚或过薄都会影响羊肚菌的出菇质量。

- 水分管理：保持土壤湿润但不过湿，特别是在出菇期间，需定期喷水以维持适宜湿度。

- 温度控制：适宜的温度范围为10℃至20℃，过高或过低均不利于羊肚菌的正常生长。

病虫害防治

标准提倡采用生物防治和物理防治相结合的方法来防控病虫害。例如，使用黄板诱杀害虫，以及利用有益微生物抑制病原菌的生长。同时，禁止使用高毒、高残留农药，保障产品的安全性和生态友好性。

收获与加工

关于收获时机，标准建议当羊肚菌子实体完全展开且颜色变为深褐色时即可采收。采收后应及时进行预冷处理，并根据市场需求选择合适的加工方式，如干制、腌制等，以延长保存期限并提升附加值。

以上内容是对《DB1302T 501-2019林下羊肚菌生产技术规程》中部分重要条款的深入解析。遵循这些规定不仅能够提高羊肚菌的产量和品质，还能有效保护生态环境，实现可持续发展。