DB1306T 161-2019 大球盖菇棚室生产技术规程

DB1306T 161-2019《大球盖菇棚室生产技术规程》是河北省保定市制定的一项地方标准，为大球盖菇的棚室栽培提供了系统的指导。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

选址与设施搭建

标准指出，棚室应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃且未种植过茄科作物的地方。棚室结构要坚固耐用，能够有效调节温度和湿度。特别强调棚顶需具备良好的透光性，同时要有遮阳网以防止强光直射。

培养料配制

培养料的质量直接影响大球盖菇的产量和品质。标准要求使用新鲜稻草或玉米秸秆作为主要原料，并加入适量的牛粪或其他有机肥料。培养料的碳氮比应控制在25:1至30:1之间，pH值维持在7.0到8.0范围内。此外，还需注意培养料的含水量，一般保持在60%-65%左右。

栽培管理

在播种后，初期需要保持较高的湿度和温度，通常白天温度控制在20℃-25℃，夜间不低于15℃。通风换气也是关键环节之一，特别是在高温高湿条件下，适当增加空气流通可以预防病虫害的发生。当菌丝体完全覆盖培养料表面时，可逐步减少水分供应并提高光照强度，促进子实体分化。

病虫害防治

本标准提倡采用生物防治方法来应对可能出现的各种病虫害问题。例如利用天敌昆虫或者微生物制剂来抑制有害生物的增长。对于化学农药的使用，则严格限制其种类和剂量，确保不会对环境造成污染同时也保障了产品的安全性。

收获与储存

大球盖菇的最佳采收期是在伞盖尚未完全展开之前，此时风味最佳且营养价值最高。采摘时要注意手法轻柔，避免损伤周围尚未成熟的菌体。收获后的鲜菇应及时冷藏处理，适宜的保存温度为0℃-4℃之间，相对湿度保持在90%-95%，这样可以延长保鲜时间长达一周以上。

通过遵循这些详细的步骤和技术要求，农户们能够在棚室内成功地开展大球盖菇的高效生产活动。这不仅有助于提升经济效益，还能促进当地农业产业结构调整升级。