DB13T 5155-2019 食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定

DB13/T 5155-2019标准规定了食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定方法。以下是关键内容解读：

该标准适用于食品金属包装内壁涂层材料中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定。

对于三聚氰胺的测定，试样需置于4%乙酸溶液中，在60℃条件下浸泡2小时。采用高效液相色谱法检测，外标法定量。仪器条件包括：色谱柱为C18柱，流动相为甲醇-水（50+50），流速为1.0mL/min，柱温为40℃，检测波长为276nm。

双酚A的测定同样使用高效液相色谱法，试样置于正己烷-乙醇混合液中，于60℃浸泡2小时。仪器条件为：色谱柱为C18柱，流动相为甲醇-水（60+40），流速为1.0mL/min，柱温为40℃，检测波长为276nm。

标准还规定了样品处理、仪器校准、结果计算等具体操作步骤，并要求实验室严格控制实验环境条件以确保数据准确性。

这些内容确保了检测过程的科学性和结果的可靠性，为食品安全提供了技术保障。