DB4106T 11-2020 鲜食糯玉米生产技术规程

《鲜食糯玉米生产技术规程》（DB4106T 11-2020）是河南省地方标准，为鲜食糯玉米的规范化生产提供了科学依据。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

一、品种选择与种子处理

标准规定了选用抗病、优质、高产的糯玉米品种，并要求种子纯度不低于98%，发芽率不低于85%。种子处理方面，建议采用温水浸种或药剂拌种的方法，以提高种子活力和防治病害。

二、播种技术

在播种时间上，春播一般在3月下旬至4月上旬，秋播在7月中下旬。种植密度应根据品种特性确定，一般每亩种植3000-3500株。播种深度控制在3-5厘米之间，覆土要均匀。

三、田间管理

田间管理包括合理施肥、水分管理和病虫害防治。肥料施用应遵循基肥为主、追肥为辅的原则，氮磷钾比例为1:0.5:0.5。水分管理需保持土壤湿润但不积水。病虫害防治要采取农业防治、物理防治和化学防治相结合的方式，优先使用生物农药。

四、采收标准

鲜食糯玉米的最佳采收期为授粉后20-25天，此时籽粒饱满、色泽鲜艳、口感最佳。采收时应注意轻拿轻放，避免机械损伤。

五、质量检测

产品上市前需进行质量检测，确保符合相关食品安全标准。检测项目包括感官指标、理化指标和卫生指标等。感官指标要求色泽正常、籽粒排列整齐；理化指标包括水分含量不超过75%、直链淀粉含量占总淀粉含量的比例不低于20%；卫生指标则需符合国家食品卫生标准。

六、包装与贮运

包装材料应无毒无害，包装规格可根据市场需求设定。运输过程中要注意防雨防晒，装卸时要轻装轻卸，防止机械损伤。

以上内容是对《鲜食糯玉米生产技术规程》（DB4106T 11-2020）中关键条款的深入解析，希望对从事鲜食糯玉米生产的相关人员有所帮助。