DB4409T 05-2019 地理标志产品 水东芥菜

《地理标志产品 水东芥菜》（DB4409/T 05-2019）是广东省茂名市电白区为保护和规范水东芥菜这一特色农产品而制定的地方标准。该标准对水东芥菜的地域范围、种植环境、栽培技术、质量要求及检验方法等进行了明确规定，旨在确保产品的独特品质和地理标志产品的正宗性。

首先，关于地域范围，标准明确指出水东芥菜的生产地域限定于茂名市电白区的水东街道、陈村镇、旦场镇、麻岗镇、林头镇、观珠镇、霞洞镇、黄岭镇、望夫镇、马踏镇、沙琅镇、罗坑镇、那霍镇、小良镇共14个镇街。这些区域具有适宜水东芥菜生长的独特自然条件，包括土壤类型、气候特征等。

其次，在种植环境方面，标准强调了土壤和灌溉用水的重要性。土壤应以砂质壤土为主，pH值在6.0至7.5之间，有机质含量不低于2%。灌溉用水需符合GB 5749的要求，即生活饮用水卫生标准，确保无污染且富含矿物质。

对于栽培技术，标准提出了从播种到收获全过程的技术要点。种子选择上要求使用经过审定的优良品种，并进行消毒处理。播种时间一般安排在每年的秋季，具体时间为9月中旬至10月上旬。种植密度根据品种不同有所差异，通常每亩定植约1万株左右。田间管理包括适时追肥、病虫害防治等内容，特别提到要采用生物农药或高效低毒化学农药进行病虫害防控，以减少化学残留。

产品质量要求是本标准的核心部分之一。水东芥菜的感官指标包括色泽鲜绿、叶片肥厚、茎部脆嫩、气味清香；理化指标如水分含量不得超过90%，硝酸盐含量不超过400mg/kg；微生物限量则需满足GB 2762的规定。此外，重金属污染物限量参照GB 2762执行，农药残留按照GB 2763的规定检测。

检验方法部分详细描述了如何通过感官检查、仪器分析等方式验证水东芥菜是否达到上述各项指标。例如，感官评价由专业人员依据外观、质地、味道等多个维度打分；理化指标可通过实验室设备精确测定；而安全指标的检测则依赖于先进的色谱技术和酶联免疫吸附测定法等手段。

最后，附录中还提供了相关术语定义以及参考文献列表，有助于进一步加深对该标准的理解。总之，《地理标志产品 水东芥菜》不仅规范了生产流程，保障了产品质量，也为消费者提供了可靠的选购依据，同时促进了当地农业经济的发展与品牌建设。