DB5206T110-2019 印江红香柚采收与保鲜技术规程

《DB5206/T110-2019印江红香柚采收与保鲜技术规程》是贵州省针对印江红香柚这一特色农产品制定的一项地方标准。该标准对红香柚的采收时间、采后处理、保鲜方法等环节进行了规范，以确保产品的品质和安全。以下将选取部分关键条款进行详细解读。

一、采收期确定

标准明确指出，印江红香柚的最佳采收时间为果实可溶性固形物含量达到12%以上且外观色泽均匀时。这一规定旨在保证果实充分成熟，避免过早采摘影响口感和营养价值。同时强调了要根据天气状况灵活调整采收时间，在连续阴雨天或低温环境下应适当推迟采收，以防病害发生。

二、采收操作要求

在采收过程中，必须使用专用工具轻拿轻放，避免机械损伤。每株树上保留适量叶片以保护果实，同时注意不要损伤树枝。采摘后的果实需立即运往预冷库进行冷却处理，防止田间热积累导致品质下降。此外，还要求建立详细的采收记录，包括日期、地点、数量等信息，以便追溯管理。

三、分级与包装

入库前应对红香柚按照大小、重量、颜色等因素进行严格分级，并剔除病虫害果、裂果及损伤果。包装材料应选用透气性好的纸箱或塑料筐，内衬柔软材质防止碰撞。每个包装单位不宜超过15公斤，堆码高度不得超过3米，确保通风良好。标签上需标明产地、品种、生产日期等信息，便于消费者识别。

四、贮藏条件

标准建议将红香柚储存在温度为4至7摄氏度、相对湿度85%-90%的环境中。定期检查库房温湿度变化情况，及时调整制冷设备运行状态。对于长期储存的果实，每隔一个月进行一次翻垛处理，促进空气流通，减少腐烂风险。另外，禁止使用任何有害化学物质进行防腐保鲜，鼓励采用天然抑菌剂如壳聚糖溶液涂抹表面。

五、运输管理

运输车辆须提前清洗消毒并保持清洁干燥，装卸过程同样需要小心谨慎，避免剧烈震动。长途运输时应采取保温措施，特别是在冬季或炎热季节。到达目的地后尽快卸货入库，不得长时间暴露于外界环境中。

通过以上这些具体而细致的规定，《DB5206/T110-2019印江红香柚采收与保鲜技术规程》为当地种植户提供了科学合理的指导方案，有助于提高产品质量，增强市场竞争力。