DB36T 243-2019 地理标志产品 南康甜柚

DB36/T 243-2019《地理标志产品 南康甜柚》是江西省关于南康甜柚产品质量和生产技术规范的地方标准。以下对标准中的一些重要条文进行详细解读：

一、范围

本标准规定了地理标志产品南康甜柚的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。适用于中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南康甜柚。

二、术语和定义

1. 南康甜柚：以江西省赣州市南康区行政区划内的甜橙品种为母本，红肉蜜柚为父本，通过杂交选育而成的甜柚品种。

2. 地理标志产品保护范围：江西省赣州市南康区现辖行政区域。

三、地理标志产品保护范围

南康甜柚的地理标志产品保护范围限于江西省赣州市南康区现辖行政区域内的种植区域。该区域的自然环境条件如土壤类型、气候特征等对南康甜柚的独特品质有重要影响。

四、要求

1. 植物学特征：树冠呈圆头形或半圆形，枝条粗壮，叶片椭圆形，叶色浓绿。果实呈倒卵形或梨形，果皮光滑，色泽鲜艳。

2. 主要农艺性状：单果重800g至1500g，可食率≥55%，可溶性固形物含量≥11.0%，总酸量≤0.5%，固酸比≥22:1，维生素C含量≥30mg/100ml。

3. 安全卫生指标：应符合GB 2762和GB 2763的规定。

五、试验方法

1. 可食率测定：按照NY/T 839的方法进行。

2. 可溶性固形物含量测定：采用手持糖度计测量，读数精确到0.1°Bx。

3. 总酸量测定：依据GB/T 12456的方法进行。

4. 固酸比计算：用可溶性固形物含量除以总酸量得到的结果即为固酸比。

5. 维生素C含量测定：按照GB/T 6192的方法执行。

六、检验规则

1. 组批规则与抽样方案：同一批次的产品作为一个检验批次。随机抽取样品，确保样本具有代表性。

2. 判定规则：如果所有检测项目均达到标准要求，则判定该批次产品合格；否则判定为不合格。

七、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志：应在产品包装上标明“地理标志产品”字样，并附有相应的防伪标识。

2. 标签：标签内容应包括产品名称、产地、规格、生产日期、保质期、生产者信息等。

3. 包装：采用适宜的包装材料，保证产品的安全性和完整性。

4. 运输：运输过程中应注意避免剧烈震动和日晒雨淋。

5. 贮存：应存放在通风干燥处，远离有害物质，温度控制在0℃～10℃之间。

以上是对DB36/T 243-2019《地理标志产品 南康甜柚》标准中一些关键条款的深入解析，希望对你了解南康甜柚的质量标准有所帮助。