DB4115T 077-2020 平菇袋栽生产技术规程

平菇袋栽生产技术规程DB4115/T 077-2020是一个专门指导平菇袋栽生产的省级地方标准。以下选取几个关键条款进行深度解读。

首先在品种选择方面，标准要求选用适应当地栽培条件、抗逆性强、优质高产的品种。这强调了根据本地环境特点合理选种的重要性，能够有效提高产量和品质。

关于培养料配制，标准规定木屑应新鲜无霉变，麸皮或米糠要新鲜干燥。合理的配比是木屑78%、麸皮或米糠20%、石膏1%、石灰1%，这样的配比可以保证营养均衡，有利于菌丝生长。

接种环节要求严格控制环境条件，接种室要提前消毒处理，接种时保持无菌操作。标准还指出接种量要充足，确保菌种能快速占据优势地位。

发菌期管理方面，标准建议将温度控制在22℃-26℃之间，空气相对湿度维持在60%-70%。同时要定期通风换气，防止高温高湿导致杂菌污染。

出菇阶段需将温度调节至13℃-18℃，空气湿度提升到85%-95%。每天需要多次喷雾增湿，保持料面湿润但不积水。

采收期则要求当平菇菌盖展开三分之二且尚未完全展开时及时采摘。这样既能保证口感风味，又能避免过熟影响后续产量。

这些条款涵盖了从种源选择到采收全过程的关键技术要点，为规范化生产提供了科学依据。遵循这些规范可以有效提高平菇袋栽的生产效率和经济效益。