DB65T 3638-2014 食用菌中农药多残留的测定 液相色谱-串联质谱法

DB65/T 3638-2014《食用菌中农药多残留的测定液相色谱-串联质谱法》是一项新疆维吾尔自治区地方标准，用于指导和规范食用菌中多种农药残留检测的方法。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

范围

该标准规定了采用液相色谱-串联质谱法测定食用菌中农药多残留的原理、试剂与材料、仪器设备、样品制备、分析步骤及结果计算等内容。适用于食用菌中多种农药残留量的测定。理解这一范围有助于明确该标准的应用领域和技术要求。

原理

标准指出，通过提取食用菌中的目标化合物，使用液相色谱分离后，利用串联质谱检测器对目标化合物进行定性和定量分析。此方法基于目标化合物在特定条件下具有独特的保留时间和特征离子碎片，从而实现精确鉴定。掌握这一原理对于正确操作仪器设备至关重要。

试剂与材料

标准要求使用高纯度的有机溶剂如甲醇、乙腈等作为提取剂，并强调了标准品的选择和配制过程。例如，所有标准品均需为HPLC或GC级纯度以上，且需在有效期内使用。此外，还特别提到内标物质的选择及其浓度范围，以确保测量准确性。

仪器设备

标准列出了必备的主要仪器设备清单，包括高效液相色谱仪、三重四极杆质谱仪等。每种设备的具体参数设置也有详细说明，比如色谱柱类型、流动相组成比例以及质谱扫描模式等。这些信息直接关系到实验结果的质量，因此需要严格按照要求执行。

样品制备

样品制备是整个检测流程的关键环节之一。标准描述了从新鲜或冷冻保存状态下的食用菌样品采集开始，经过匀浆处理、固相萃取净化等多个步骤直至最终得到待测溶液的过程。每个步骤都附有具体的操作指南，目的是最大限度地减少杂质干扰并提高回收率。

分析步骤

在这一部分，标准详细阐述了如何调整仪器参数以适应不同农药种类的检测需求，包括但不限于进样量设定、梯度洗脱程序设计等方面。同时，也提供了如何建立标准曲线以及校准系数计算的方法，这对于保证数据可靠性和重复性非常重要。

结果计算

最后，标准给出了基于外标法或内标法计算样品中目标化合物含量的具体公式，并提醒使用者注意空白对照组与基质匹配校正因子等因素的影响。只有正确应用这些计算方法才能得出科学合理的结论。

总之，《食用菌中农药多残留的测定液相色谱-串联质谱法》不仅提供了完整的检测流程，而且通过细致入微的规定确保了检测结果的一致性和准确性，对于保障食品安全具有重要意义。