DB 5307T 10-2019 农家乐设施与服务规范

《农家乐设施与服务规范》（DB 5307T 10-2019）是云南省丽江市针对农家乐行业制定的地方标准。该标准从设施建设到服务质量等多个方面对农家乐提出了具体要求，以下将重点解读其中的关键条款。

一、基本要求

农家乐应具备合法经营资质，并且选址需符合城乡规划和环境保护的相关规定。经营者应当建立健全各项管理制度，包括但不限于食品安全、消防安全、环境卫生等制度。从业人员需要经过培训合格后上岗，确保提供专业优质的服务。

二、接待设施

农家乐的接待区应设有明显的标识牌，方便游客识别。内部装修风格应体现地方特色，营造温馨舒适的氛围。客房数量不宜过多，一般不超过20间为宜。每间客房都应配备独立卫生间，提供冷热水供应以及必要的洗漱用品。厨房区域要严格区分生熟食处理区，避免交叉污染。餐厅座位数建议按每床位1.5个计算，餐桌椅布局合理，便于客人用餐。

三、安全措施

农家乐必须安装有效的消防设施，如灭火器、烟雾报警器等，并定期检查维护。对于可能存在安全隐患的地方，比如陡坡、水域等，应设置防护栏或警示标志。此外还应该建立紧急疏散预案，在突发事件发生时能够迅速组织人员撤离至安全地带。

四、服务质量

服务人员态度热情友好，主动询问顾客需求并及时响应。菜单上标明菜品价格，不得随意加价。提供免费Wi-Fi覆盖整个场所，确保网络连接稳定。鼓励使用清洁能源设备，减少环境污染。同时也要注重文化传承，在适当场合展示当地民俗风情，让游客体验不一样的风土人情。

五、环境卫生

保持公共区域整洁干净，垃圾日产日清。卫生间内设施完好无损，做到每日消毒处理。床上用品及毛巾等个人卫生用品必须一客一换，并经过高温清洗消毒程序。厨房操作间地面干燥无积水，工具摆放有序，防止细菌滋生。

以上便是对《农家乐设施与服务规范》部分重要内容的深入剖析。希望广大农家乐经营者以此为指导，不断提升自身管理水平和服务质量，为广大消费者创造更加美好的旅行体验。