DB62T 4084-2019 地理标志产品 靖远文冠果油

《地理标志产品 靖远文冠果油》（DB62/T 4084-2019）是一项甘肃省地方标准，用于规范靖远文冠果油的生产、加工及质量要求。这项标准对于保护靖远文冠果油的独特品质和地域特色具有重要意义。以下将从几个关键部分对标准进行解读。

首先，在范围部分，该标准规定了靖远文冠果油的术语和定义、地理标志产品保护范围、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。这为靖远文冠果油的生产和流通提供了全面的技术指导。

其次，在术语和定义中明确了“靖远文冠果油”是指以靖远县地理标志产品保护范围内生产的文冠果树种（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）的果实为原料，采用传统工艺和现代技术相结合的方法制取的油脂。这一定义强调了产品的原产地属性和技术工艺的重要性。

再者，关于地理标志产品保护范围，标准指出仅限于靖远县所辖的特定区域。这种限定确保了产品的真实性和独特性，有助于维护消费者的利益。

在原料要求上，标准特别提到文冠果必须来源于上述规定的保护区域内，并且符合相应的农业标准。这意味着从源头开始就要保证原材料的质量。

技术要求方面，标准详细列出了感官指标如色泽、气味等的具体描述，同时还规定了理化指标包括酸值、过氧化值等的具体数值范围。这些指标直接关系到产品的安全性和营养价值。

此外，标准还对检验方法做出了明确规定，比如使用国家标准或行业标准中的方法来测定酸值和过氧化值等参数。这对于确保检测结果的一致性和准确性至关重要。

最后，在标志、标签、包装、运输和贮存等方面，标准也给出了具体的要求，旨在保障产品的完整性和可追溯性。

综上所述，《地理标志产品 靖远文冠果油》（DB62/T 4084-2019）通过对各个环节的严格把控，不仅提升了靖远文冠果油的整体品质，也为相关企业和消费者提供了一个可靠的质量保证体系。