DB45T 863-2018 地理标志产品 凉亭鸡

DB45/T 863-2018《地理标志产品 凉亭鸡》是广西壮族自治区针对凉亭鸡这一特色农产品制定的地方标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

一、适用范围

本标准规定了地理标志产品凉亭鸡的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。适用于在广西壮族自治区南宁市邕宁区所辖行政区域内的凉亭鸡。

二、术语和定义

1. 凉亭鸡：指在特定地域范围内，按照规定的养殖方式饲养，符合本标准要求的肉鸡品种。

2. 养殖方式：包括放养与圈养结合的方式，其中放养时间不少于3个月。

三、技术要求

1. 品种：应选用经过国家畜禽遗传资源委员会审定或鉴定的优良地方品种。

2. 饲养环境：养殖场地应远离工业污染源，具有良好的通风条件，水源清洁无污染。

3. 饲料及饲料添加剂：应符合GB 13078的规定，不得使用国家禁止使用的药物性饲料添加剂。

4. 卫生指标：应符合GB 2707的规定。

5. 感官要求：外观整洁，羽毛光滑，皮肤色泽正常，肌肉组织紧密有弹性，脂肪分布均匀。

四、检验方法

感官要求的检验按照附录A的规定进行；卫生指标的检验按照GB/T 5009.1的规定进行。

五、检验规则

1. 组批：同一养殖场、同一日龄、同一饲养批次的产品为一个组批。

2. 抽样：从每组批中随机抽取样品，抽样量不少于5只。

3. 判定规则：各项指标均符合本标准要求时，判为合格品；有一项以上指标不符合要求时，则判为不合格品。

六、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志：应在产品包装上标明产品名称、产地、生产者名称、地址、联系方式等信息。

2. 标签：应标注产品的生产日期、保质期等内容。

3. 包装：采用适宜的包装材料，确保产品不受外界因素影响。

4. 运输：运输过程中应注意防雨、防晒、防冻，避免剧烈震动。

5. 贮存：应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。

以上内容是对DB45/T 863-2018《地理标志产品 凉亭鸡》部分重要条文的解读，希望对您有所帮助。