DB45T 1907-2018 地理标志产品 那林鱼

《地理标志产品 那林鱼》（DB45/T 1907-2018）是广西壮族自治区制定的一项地方标准，旨在保护和规范那林鱼这一特色水产品的生产、加工及质量要求。以下将对标准中的关键内容进行详细解读。

适用范围

该标准适用于在广西壮族自治区玉林市博白县那林镇特定自然生态环境下生产的活体那林鱼及其制品。这明确了那林鱼的地理标志保护区域以及产品的适用范围，确保只有在特定区域内生产的鱼类才能称为那林鱼。

自然环境条件

那林鱼生长于那林镇特有的水域环境中，这些水域通常具有一定的深度、清澈度以及适宜的温度。标准中特别强调了水质的重要性，要求水源应无污染，符合国家关于渔业用水的标准。此外，还规定了养殖区域的地理位置、气候特征等自然条件，这些都是影响那林鱼品质的关键因素。

养殖管理

在养殖环节，标准提出了严格的要求。包括但不限于合理密度控制、科学投喂、定期消毒等方面。其中提到不得使用违禁药物，确保产品的安全性和健康性。同时，对于捕捞时间也有明确规定，以保证鱼类达到最佳成熟状态。

质量要求

关于产品质量，标准从感官指标、理化指标等多个角度进行了描述。例如，感官上要求鱼体完整、色泽鲜艳、肉质紧实；理化指标则涵盖了水分含量、蛋白质含量等具体数值。这些指标为判断那林鱼是否符合标准提供了量化依据。

检验方法与判定规则

为了保证检测结果准确可靠，标准详细列出了各项检验项目的具体操作步骤和技术参数。并且明确了当某一项或多项指标不符合规定时如何处理，比如允许复检一次等规则，从而保障了整个评定过程的公正性和透明度。

总之，《地理标志产品 那林鱼》(DB45/T 1907-2018)通过全面细致的规定，不仅保护了那林鱼的独特品质，也为相关从业者提供了明确的操作指南，促进了当地特色水产养殖业健康发展。