DB45T 1882-2018 地理标志产品 三江茶

DB45/T 1882-2018《地理标志产品 三江茶》是一项广西壮族自治区的地方标准，用于规范三江茶的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准明确规定了三江茶的地理范围，即广西壮族自治区三江侗族自治县内特定区域。这一限定确保了三江茶的独特性和地域特色，是其地理标志产品的核心要素之一。

规范性引用文件

标准中引用了一系列相关的国家标准和行业标准，如GB/T 191包装储运图示标志等。这些引用文件为三江茶的质量控制提供了技术支撑，确保了产品符合国家和行业的基本要求。

术语和定义

标准对“三江茶”进行了明确的定义，指出它是由三江侗族自治县特定区域内种植的茶树鲜叶为原料，经过特定工艺加工而成的产品。这一定义强调了原料来源和生产工艺的重要性。

技术要求

在技术要求部分，标准对三江茶的感官品质、理化指标、卫生指标等作出了具体规定。例如：

- 感官品质：要求茶叶色泽绿润，香气清高持久，滋味醇厚回甘。

- 理化指标：包括水分含量、水浸出物含量等，这些指标直接关系到茶叶的品质和储存稳定性。

- 卫生指标：严格遵守食品安全国家标准，确保无污染、无添加有害物质。

检验方法

标准详细说明了如何检验三江茶的各项指标，包括感官检验、理化检验和卫生检验的方法。这为生产者和质检部门提供了操作指南，保证检测结果的一致性和准确性。

标志、标签、包装、运输、贮存

这部分内容对三江茶的市场流通环节提出了要求，包括使用地理标志专用标志、正确标注产品信息、采用适当的包装材料和方式、确保运输过程中的安全以及合理的贮存条件。

通过以上解读可以看出，DB45/T 1882-2018不仅保护了三江茶的品牌形象，也为提高产品质量、维护消费者权益提供了有力保障。