DB45T 1822-2018 铁皮石斛鲜花采收及干燥技术规程

DB45/T 1822-2018《铁皮石斛鲜花采收及干燥技术规程》是一项专门针对铁皮石斛鲜花采收和干燥的技术规范。以下是一些关键条款的详细解读：

1. 采收时间

根据标准，铁皮石斛的鲜花应在盛开初期至中期采收。这一阶段花朵色泽鲜艳、香气浓郁且营养成分较高。过早采收可能影响产量，而过晚则可能导致花瓣脱落，影响品质。

2. 采收方法

规程建议采用手工采摘的方式，确保不损伤植株。每朵花应从花梗基部剪下，避免对植株造成不必要的伤害。同时要求在早晨露水干后进行采收，以减少病菌传播的风险。

3. 鲜花处理

采收后的鲜花需立即摊放在阴凉通风处，避免阳光直射。摊放厚度不宜超过两层，以防堆压导致花朵受损或腐烂。此步骤对于保持鲜花的新鲜度至关重要。

4. 干燥条件

干燥过程分为预热和恒温两个阶段。预热温度控制在40℃左右，持续约2小时；随后进入恒温干燥阶段，温度设定为50-60℃，直至鲜花完全干燥。整个干燥过程中需定期翻动鲜花，保证受热均匀。

5. 成品质量要求

成品铁皮石斛花应色泽一致、无霉变、无异味，并且含水量不超过12%。这些指标直接关系到产品的储存时间和使用效果。

以上内容是该标准中非常重要的部分，旨在通过科学合理的操作流程，提高铁皮石斛鲜花的采收与干燥效率，保障产品质量。希望对从事相关工作的人员有所帮助。